翔鶴佳要準備出發去台北的無肉市集啦 ༄ ༄
市集當天會有隱藏版的天貝捲哦 .ᐟ.ᐟ
口味上有鹹有甜
歡迎大家𝟭𝟮月𝟵日來台北客家文中心找我們玩(๑˃̵ᴗ˂̵)و
✦ 市集資訊 ✦
｜地點｜臺北客家文化中心
｜時間｜𝟭𝟮/𝟵 𝘀𝗲𝘁 𝟭𝟮:𝟬𝟬 – 𝟭𝟴:𝟬𝟬
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𓂃天貝要買翔鶴佳🕊️
𓂃優質健康雄賀呷👍🏻
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2023.12.08天貝哪裡買？線上＋實體通路一次看
翔鶴佳購買指南
天貝哪裡買？線上＋實體通路一次看
想買天貝卻不知道去哪找？這頁直接告訴你線上、實體、海外通路在哪，以及怎麼買最方便。
一分鐘看懂
翔鶴佳天貝哪裡買？線上可在官方網站商城或 7-ELEVEN 賣貨便下單（可超商取貨）；台灣實體通路在部分寶雅（POYA）門市。最方便的方式是官網線上選購、宅配到府，或用賣貨便到 7-11 取貨。
線上購買：官網商城最方便
最簡單、品項最齊全的購買方式，就是直接到翔鶴佳官方網站商城下單，宅配到府，全系列天貝產品都買得到：
🌐 官方網站商城：www.xhjbio.com.tw/products
支援多種付款方式，新鮮直送。下單前可先看購物須知了解配送與保存方式。
習慣超商取貨的話，也可以透過 7-ELEVEN 賣貨便下單、到門市取貨付款，方便又不用等宅配在家：
🏪 7-ELEVEN 賣貨便賣場：前往 7-11 賣貨便下單 →
線上下單、7-ELEVEN 超商取貨，適合想就近取貨的人。
實體門市：寶雅 POYA 買得到
想直接在實體店面看到、拿到商品，翔鶴佳天貝已進駐寶雅（POYA），但並非全台門市都有——目前上架於紅色招牌門市及部分粉紅色招牌門市。建議出發前先電洽門市或參考官網銷售據點，確認該店是否有貨。
📍 想找離你最近的販售據點？可查看翔鶴佳銷售據點頁，掌握最新上架通路資訊。
海外通路：加拿大、日本也買得到
翔鶴佳天貝已走向國際，目前海外通路包含：
- 🇯🇵 日本官方網站：可於日本官網直接選購 —— shokakuka.jp →
- 🇯🇵 日本亞馬遜：Amazon.co.jp 翔鶴佳官方品牌店 —— 前往 Amazon 品牌店 →
- 🇯🇵 日本經銷：由總代理 iVegi（東京都）經銷，拓展日本健康食品市場。
- 🇨🇦 加拿大：有機超市通路上架。
海外經銷、OEM／ODM 或通路合作洽詢，歡迎透過官網與我們聯繫。
翔鶴佳天貝產品線
不確定買哪一款？翔鶴佳全系列以 14 種豆穀複合發酵製作，通過 SGS 食安檢驗與日本 VegeProject 純素認證：
生鮮天貝
料理首選，煎烤滷炒皆宜天貝堅果棒
即食零食，新手最好入門天貝香鬆
拌飯撒湯，高蛋白香鬆天貝植萃奶
植物奶新選擇💡 新手推薦：第一次嘗試天貝，建議從免料理的天貝堅果棒開始，開包即食、零門檻；喜歡下廚的話，生鮮天貝是最划算又萬用的選擇。
常見問題 FAQ
Q1. 天貝哪裡買最方便？
最方便的是到翔鶴佳官網商城線上下單、宅配到府，全系列品項都買得到；想超商取貨可用 7-ELEVEN 賣貨便；想實體選購則可到有上架的寶雅（POYA）門市。
Q2. 寶雅哪些分店買得到天貝？
並非全台寶雅都有上架，目前主要在紅色招牌門市及部分粉紅色招牌門市供應。建議出發前先電洽門市確認，或參考官網銷售據點頁，以免撲空。
Q3. 官網下單怎麼配送？有沒有低消或運費？
線上下單可宅配到府或超商取貨,詳細運費請見購物須知
Q4. 生鮮天貝怎麼保存？買回來放多久？
生鮮天貝冷藏約 7～14 天，冷凍可延長至約 3 個月；即食的天貝堅果棒、香鬆則常溫陰涼避光保存，依包裝標示為準。
📖 延伸閱讀
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2023.12.08天貝減脂期怎麼吃？一週飲食計畫翔鶴佳養生知識
天貝減脂期怎麼吃？
一週飲食計畫減脂期最怕「吃得少卻又餓又累」。天貝高蛋白、高纖、低升糖，能幫你在控制份量的同時維持飽足感，三餐都能吃得到。這篇直接給你一份可照著做的一週菜單。
進入減脂期，很多人第一個反應是「少吃」，結果常常是餓到亂吃、肌肉流失、代謝變慢。其實減脂的關鍵不是吃得多餓，而是把每一口吃進去的熱量，換成最有飽足感、最能保住肌肉的食物。
這正是天貝登場的時候。天貝是以整顆豆類發酵製成的固態豆製品，蛋白質含量高、膳食纖維豐富、升糖指數低，飽足感強又好料理，是減脂期非常理想的植物性蛋白來源。以下從原則談到實作，給你一份可以直接照著吃的一週計畫。
為什麼減脂期適合吃天貝？
減脂期挑食材，重點看三件事：蛋白質夠不夠、纖維高不高、會不會讓血糖大起大落。天貝在這三項表現都很突出：
🌱 高蛋白
整顆豆類發酵，蛋白質密度高，幫助減脂期維持肌肉量，避免越減越鬆。
🌾 高纖維
保留完整豆纖維，增加飽足感、延緩飢餓，也有助腸道順暢。
📉 低升糖
升糖指數低，血糖較平穩，不容易吃完很快又餓。
🧫 發酵好吸收
發酵過程讓營養更好消化吸收，腸胃負擔比一般豆製品低。
減脂期飲食的 3 個基本原則
在看菜單之前，先記住三個原則，照著吃比任何極端節食都有效，也更能長久維持：
原則一｜每餐都要有蛋白質。每餐安排一份手掌大小的優質蛋白（天貝、豆腐、蛋、雞胸等），維持肌肉、增加飽足感。
原則二｜蔬菜放滿、主食換全穀。蔬菜佔餐盤一半，白飯換成糙米、地瓜、燕麥，纖維更高、血糖更穩。
原則三｜不要極端少吃。過度節食會掉肌肉、降代謝，反而更難維持。吃得均衡、適度控制份量，才是能長久的方式。
天貝減脂一週飲食計畫
以下是一份以天貝為主角的植物性減脂菜單，三餐均衡、好準備，份量可依自己的活動量與身材目標微調。素食者完全適用，葷食者也可彈性替換部分蛋白來源。
天 早餐 午餐 晚餐 週一 天貝炒蛋＋全麥吐司＋無糖豆漿 香煎天貝排＋糙米飯＋燙青菜 天貝蔬菜湯＋蒸地瓜 週二 燕麥粥＋天貝香鬆＋水煮蛋 天貝藜麥沙拉（油醋醬） 番茄天貝豆腐煲＋少量糙米飯 週三 無糖優格＋堅果＋天貝堅果棒 天貝蔬菜捲（全麥餅皮） 味噌天貝燉蔬菜＋蒸南瓜 週四 高蛋白果昔＋天貝香鬆吐司 咖哩天貝＋糙米飯＋花椰菜 天貝生菜沙拉＋玉米筍 週五 地瓜＋水煮蛋＋無糖豆漿 照燒天貝丼飯（糙米、少醬） 天貝蔬菜湯麵（全麥麵） 週六 酪梨天貝吐司＋黑咖啡 泰式酸辣天貝沙拉 香烤天貝＋烤時蔬＋藜麥 週日 天貝蔬菜煎餅＋無糖豆漿 和風天貝溫沙拉＋糙米飯糰 清冰箱蔬菜湯＋天貝＋地瓜 ＊以上為參考菜單，份量與熱量可依個人活動量、體重目標調整。每日建議搭配 1,500–2,000 c.c. 水分與適度運動，效果更好。
減脂期天貝這樣搭配最有感
同樣吃天貝，搭配方式不同，飽足感和效果差很多。掌握這幾個小技巧：
- 料理少油：用氣炸、烤、水煎取代油炸，保留天貝營養又控制熱量。
- 先吃蛋白和蔬菜：用餐順序先吃天貝與蔬菜，最後吃主食，血糖更穩、更不容易過量。
- 當宵夜救星：嘴饞時用一小份煎天貝或天貝堅果棒取代零食，蛋白質高、罪惡感低。
- 運動後補蛋白：訓練後來一份天貝搭配澱粉，幫助肌肉修復。
常見問題 FAQ
Q1. 減脂期一天可以吃多少天貝？
一般成人一天 1–2 份（每份約 80–100 克）即可提供充足的植物蛋白。實際份量請依個人熱量需求與飲食目標調整，必要時諮詢營養師。
Q2. 天貝可以取代肉類當主要蛋白來源嗎？
可以。天貝是優質的完整植物蛋白來源，搭配全穀與多元蔬菜，足以作為素食或減脂者的主要蛋白來源之一。
Q3. 減脂期吃天貝會不會脹氣？
天貝經過發酵，比一般豆製品更好消化，多數人較不易脹氣。若腸胃較敏感，可從小份量開始、充分加熱後食用。
Q4. 只吃天貝就會瘦嗎？
沒有任何單一食物能直接讓人變瘦。減脂的核心是整體熱量平衡與規律生活，天貝是幫助你「吃得飽又控制熱量」的好工具，需搭配均衡飲食與運動。
📖 延伸閱讀
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本文內容僅供一般飲食參考，不具醫療或減重療效之保證。每個人的營養需求與健康狀況不同，若有特殊疾病、體重管理或飲食調整需求，建議諮詢醫師或營養師等專業人員。
2023.12.08天貝輕食沙拉食譜｜夏天低卡高蛋白這樣吃天貝輕食沙拉食譜｜夏天低卡高蛋白這樣吃
六月到了，氣溫一天比一天高，食慾開始下降，但身體的蛋白質需求一點都沒減少。這時候最需要的，就是一碗吃起來清爽、但蛋白質一點都不輸的輕食沙拉。
天貝，正是夏天沙拉的最佳主角。
不像雞胸肉容易柴、不像豆腐容易碎、不像鮪魚罐頭有腥味——煎香的天貝丁放進沙拉裡，外脆內紮、帶著淡淡堅果香，拌上各式醬汁，每一口都有飽足感，熱量卻控制得漂亮。
這篇整理了 5款天貝沙拉食譜，從日式芝麻到泰式酸辣，每款都附完整醬汁配方，10分鐘內完成，素食者、健身族、減脂期全適合。
📋 本文食譜目錄
天貝入沙拉前，先掌握這 3 個重點
天貝不像豆腐那樣可以生拌直接入沙拉，掌握以下 3 個基本要領，沙拉口感會差很多：
① 先煎後拌，香氣才出得來
天貝切丁或切塊後，建議先用平底鍋乾煎至表面金黃微焦，再放涼加入沙拉。乾煎能逼出天貝的堅果香氣，同時讓表面形成微脆的口感層次，和生菜的爽脆形成對比，吃起來更有層次。
② 放涼再拌，葉菜才不會出水
剛出鍋的天貝溫度高，直接放入葉菜中會讓葉菜迅速升溫出水、變軟塌。建議天貝煎好後攤開放涼 5 分鐘，再與其他食材拌合。
③ 醬汁最後淋，保持脆度
沙拉的靈魂是醬汁，但醬汁也是讓葉菜快速出水的元凶。食用前才淋醬汁，是保持沙拉口感的關鍵，如果要帶便當，建議醬汁分裝另外帶。
🥗 食譜一：日式芝麻天貝沙拉
⏱ 料理時間：10分鐘｜🔥 難度：⭐｜熱量：約320大卡
用日式芝麻醬汁搭配天貝，是最百搭、最適合新手的天貝沙拉。醬汁濃郁卻不膩，天貝的堅果香和芝麻完美呼應，任何當季蔬菜都能搭。
食材（2人份）
- 翔鶴佳生鮮天貝 120g
- 綜合生菜 2大把（約100g）
- 小番茄 8顆（對切）
- 小黃瓜 半根（薄片）
- 玉米粒 2大匙
- 白芝麻 少許（裝飾）
【日式芝麻醬汁】
- 白芝麻醬 2大匙
- 醬油 1大匙
- 米醋 1大匙
- 味醂 1茶匙
- 芝麻油 1茶匙
- 清水 1-2大匙（調整濃稠度）
作法
- 天貝切成 1.5cm 小丁，平底鍋不加油乾煎至兩面金黃（約 4 分鐘），放涼備用。
- 醬汁所有材料混合均勻，加水調整成可淋的濃稠度。
- 生菜鋪底，擺上小番茄、小黃瓜、玉米粒，放上天貝丁。
- 食用前淋上芝麻醬汁，撒白芝麻裝飾即可。
💡 翔鶴佳小提醒：喜歡更濃郁口感，可以在天貝煎好後趁熱淋少許醬油，讓天貝先吸一層底味，再放涼入沙拉，風味更有層次。
🌶️ 食譜二：泰式酸辣天貝沙拉
⏱ 料理時間：12分鐘｜🔥 難度：⭐｜熱量：約280大卡
夏天最開胃的沙拉非泰式莫屬。酸、辣、甜、鹹四味交織，搭配天貝的紮實口感，加上新鮮香草的清爽氣息，一碗下去食慾全開，吃完還想再來一碗。
食材（2人份）
- 翔鶴佳生鮮天貝 120g
- 綜合生菜或高麗菜絲 100g
- 紅洋蔥 1/4顆（薄片）
- 小番茄 10顆（對切）
- 芒果 半顆（切丁，可用青木瓜代替）
- 新鮮薄荷葉、香菜 各適量
- 花生碎 2大匙
【泰式酸辣醬汁】
- 檸檬汁 2大匙
- 魚露（純素者用醬油代替）1大匙
- 椰子花蜜或砂糖 1大匙
- 蒜末 1瓣
- 辣椒末 適量（依喜好調整）
作法
- 天貝切丁乾煎至金黃，放涼備用。
- 醬汁所有材料混合，試味道調整酸甜鹹辣的平衡。
- 高麗菜絲或生菜鋪底，放上洋蔥、小番茄、芒果丁、天貝丁。
- 擺上香菜、薄荷葉，淋上醬汁，撒花生碎即可。
💡 翔鶴佳小提醒：洋蔥可以提前泡冰水 5 分鐘去辛辣，讓沙拉整體風味更清爽。不吃辣的話，辣椒可以省略，依然非常好吃。
💪 食譜三：酪梨天貝鷹嘴豆沙拉
⏱ 料理時間：10分鐘｜🔥 難度：⭐｜熱量：約420大卡
這款是專為健身族、高蛋白需求者設計的沙拉。天貝＋鷹嘴豆雙蛋白質疊加，加上酪梨的優質脂肪，一碗就能補到訓練後所需的完整營養，蛋白質含量超過 30 克。
食材（2人份）
- 翔鶴佳生鮮天貝 150g
- 熟鷹嘴豆 80g（罐頭款洗淨瀝乾即可）
- 酪梨 1顆（切塊）
- 嫩菠菜或羽衣甘藍 2大把
- 小番茄 10顆
- 南瓜籽 1大匙
【檸檬橄欖油醬汁】
- 初榨橄欖油 2大匙
- 檸檬汁 1.5大匙
- 第戎芥末醬 1茶匙
- 蒜末 半瓣
- 鹽、黑胡椒 各適量
作法
- 天貝切丁乾煎至金黃，可撒少許鹽與黑胡椒調味，放涼備用。
- 醬汁所有材料放入小罐子搖勻，試味道後備用。
- 菠菜鋪底，放上鷹嘴豆、酪梨塊、小番茄、天貝丁。
- 淋上醬汁，撒南瓜籽增添口感即可。
💡 翔鶴佳小提醒：酪梨切好後容易氧化，可以先擠少許檸檬汁在切面上，保持漂亮的翠綠色。這款沙拉也很適合加入半顆水煮蛋（非全素者），蛋白質再加一層。
🍲 食譜四：韓式辣醬天貝溫沙拉
⏱ 料理時間：15分鐘｜🔥 難度：⭐⭐｜熱量：約350大卡
不是所有沙拉都要冷吃。這款韓式溫沙拉，天貝以辣醬醃過後煎香，再與燙過的時蔬拌合，溫熱的口感很適合胃不好或怕吃冷食的人，同時保留了沙拉的輕盈感。
食材（2人份）
- 翔鶴佳生鮮天貝 130g
- 花椰菜 150g（切小朵）
- 紅椒、黃椒 各半顆（切條）
- 菠菜 1把
- 蒜片 3瓣
- 白芝麻、蔥花 各適量
【韓式辣醬醃料】
- 韓式辣椒醬 1.5大匙
- 醬油 1大匙
- 芝麻油 1茶匙
- 糖 1茶匙
- 蒜末 1瓣
作法
- 天貝切 1cm 厚片，以韓式辣醬醃料醃漬 10 分鐘。
- 花椰菜、甜椒入滾水燙 2 分鐘，撈起瀝乾備用。
- 平底鍋熱少許油，放入醃好的天貝，中火煎至兩面金黃焦香。
- 原鍋放入蒜片爆香，加入甜椒、花椰菜快速翻炒，撒鹽調味。
- 菠菜放碗底（利用蔬菜餘熱稍微燙軟），放上天貝與炒蔬菜，撒芝麻與蔥花即可。
💡 翔鶴佳小提醒：這款溫沙拉也很適合在較涼的早晨或下雨天享用。不吃辣的話，韓式辣椒醬可以換成甜辣醬或蜂蜜醬油，風味同樣很好。
🫒 食譜五：地中海天貝沙拉
⏱ 料理時間：10分鐘｜🔥 難度：⭐｜熱量：約380大卡
派對聚餐、待客輕食的首選。地中海風格的沙拉顏色鮮豔、擺盤漂亮，搭上橄欖、番茄、起司（可省略純素版），加入天貝作為蛋白質主角，視覺與口感都非常討喜，上桌保證讓人眼睛一亮。
食材（3-4人份）
- 翔鶴佳生鮮天貝 180g
- 羅馬生菜或綜合生菜 150g
- 小番茄 15顆（對切）
- 小黃瓜 1根（切半月片）
- 黑橄欖 10顆（切片）
- 紅洋蔥 1/4顆（薄片）
- 菲達起司（Feta）50g（純素版可省略或換豆腐起司）
- 新鮮羅勒葉 適量
- 松子 1大匙
【地中海檸檬香草醬汁】
- 初榨橄欖油 3大匙
- 檸檬汁 2大匙
- 乾燥奧勒岡（Oregano）1茶匙
- 蜂蜜 1茶匙
- 鹽、黑胡椒 各適量
作法
- 天貝切成 2cm 塊狀，撒少許鹽與奧勒岡，乾煎至表面金黃，放涼備用。
- 醬汁材料混合均勻備用。
- 生菜鋪底，依序擺上小番茄、小黃瓜、橄欖、洋蔥片、天貝塊。
- 剝散菲達起司撒上，放羅勒葉裝飾，撒松子增添口感。
- 食用前淋上醬汁即可。
💡 翔鶴佳小提醒：松子可以先乾鍋小火炒香，香氣會更濃郁。這款沙拉搭配烤過的法棍切片或皮塔餅一起吃，就是一頓非常飽足的地中海風輕食餐。
📊 5款天貝沙拉一覽比較
食譜 風味 時間 難度 最適合 日式芝麻天貝沙拉 濃郁芝麻香 10分鐘 ⭐ 新手、日常 泰式酸辣天貝沙拉 酸辣清爽 12分鐘 ⭐ 夏天開胃 酪梨天貝鷹嘴豆沙拉 清爽油潤 10分鐘 ⭐ 健身族、高蛋白 韓式辣醬天貝溫沙拉 香辣醬香 15分鐘 ⭐⭐ 怕冷食、秋冬 地中海天貝沙拉 清爽香草 10分鐘 ⭐ 派對聚餐
為什麼天貝是沙拉的完美蛋白質？
市面上的沙拉蛋白質選擇很多——雞胸肉、鮪魚、水煮蛋、豆腐——但天貝在沙拉中有幾個獨特優勢：
1. 蛋白質密度高，熱量控制好
每 100 克翔鶴佳天貝含約 20 克植物性蛋白質，熱量約 190 大卡，蛋白質密度在植物性食材中居冠。同重量的板豆腐蛋白質只有約 8 克，天貝足足是 2.5 倍。
2. 口感扎實，有飽足感
天貝的多穀發酵結構讓它比豆腐更紮實有嚼勁，不容易碎裂，在沙拉中能形成很好的口感對比。吃一碗天貝沙拉，飽足感可以撐 3-4 小時，不會像純葉菜沙拉一樣很快就餓。
3. 發酵帶來額外健康加分
天貝的發酵過程分解了豆類中的植酸，讓鐵、鋅等礦物質更容易被吸收，同時產生益生元物質，有助維持腸道菌相平衡。夏天腸胃容易敏感，吃天貝沙拉兼顧蛋白質補充與腸道健康。
4. 百搭各種醬汁與風味
天貝本身的風味溫和，帶有淡淡堅果香，不會像魚類有腥味、也不會像某些起司有強烈氣味，能與日式、泰式、地中海等各種醬汁和諧融合，是沙拉中最具彈性的蛋白質選擇。
夏天吃天貝沙拉的 4 個小技巧
- 🧊 蔬菜先冰鎮：葉菜洗淨後放入冰水浸泡 3 分鐘再撈起，能讓葉菜更爽脆、延長沙拉的口感保持時間。
- 🍋 醬汁多加檸檬：夏天口味偏向清爽酸香，醬汁可以比平時多加一點檸檬汁，清爽感大幅提升。
- 🥑 加入好脂肪：酪梨、堅果、橄欖油這類優質脂肪能幫助脂溶性維生素（A、D、E、K）的吸收，沙拉加一點油脂比全無油脂更健康。
- ⏰ 前一天備好天貝：煎好的天貝丁冷藏可保存 2 天，早上花 3 分鐘組合沙拉就能帶便當，懶人備餐神器。
結語：這個夏天，讓天貝沙拉成為你的日常輕食
吃得清爽和吃得飽足，從來不是對立的選擇。天貝沙拉證明了這兩件事可以同時發生——低卡、高蛋白、10分鐘完成、全年適合，夏天吃更是完美。
翔鶴佳的生鮮天貝採用 14 種豆類與雜穀複合發酵，每一口都帶著紮實的營養基底，搭配各式沙拉醬汁，是這個夏天最值得加入飲食清單的食材。
五款沙拉你想先試哪一款？歡迎試做後來翔鶴佳的社群分享你的作品 😊
👉 想購買翔鶴佳生鮮天貝，歡迎前往官網：www.xhjbio.com.tw
常見問題 FAQ
Q：天貝沙拉要怎麼讓天貝不乾硬？
天貝入沙拉前建議先乾煎至表面微焦，放涼後再加入，口感會外脆內潤。避免天貝剛出鍋就拌醬，高溫會讓葉菜迅速出水軟化。
Q：天貝沙拉可以前一晚準備嗎？
天貝和蔬菜可以分開備妥冷藏，但醬汁建議食用前再淋，避免葉菜出水。煎好的天貝冷藏可保存 2 天，食用前無需加熱直接加入沙拉即可。
Q：一碗天貝沙拉有多少蛋白質？
以一份 100 克天貝為基底計算，天貝本身約提供 20 克植物性蛋白質，加上堅果、豆類等配料，一碗天貝沙拉的蛋白質總量通常可達 25–30 克，媲美一份雞胸肉。
Q：天貝沙拉適合減脂期嗎？
非常適合。天貝的蛋白質含量高、熱量相對低，搭配大量蔬菜與低糖醬汁，一碗天貝沙拉熱量通常在 300–450 大卡之間，同時提供高飽足感，是減脂期理想的一餐。
Q：不吃素的人也適合吃天貝沙拉嗎？
完全適合！天貝的口感扎實有嚼勁，帶有淡淡堅果香，不會有豆類的生澀感。許多第一次嘗試天貝的葷食者反應都是「比想像中好吃很多」，天貝沙拉是最容易入門的天貝料理之一。
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