關於我們
品牌故事
翔鶴佳生技,是由兩位擁有生技碩士背景的七年級生一起於2018年2月創辦,推廣少肉多蔬菜的理念,以植物性飲食為出發點,而為了克服植物性飲食者普遍缺乏蛋白質的現象,因此兩人憑藉著所學知識,選用豆類發酵食材『天貝』為商品核心,並與科技大學產學合作,篩選出本土天貝菌種,開發出符合國人喜愛的植物性飲食商品。
沿革
2018|創業元年
2018年2月到11月,
「成立公司→選定天貝→建立研發能力→建立生產基地」
2019|找到第一個真正的市場
2019年2月,翔鶴佳因接觸佛光山市集,開始打開宗教與蔬食市場。
2020|從「做天貝」進入「研發天貝產品」
國立金門大學食品科學合作開發【天貝及其衍生商品加工研發】,
2020年12月17-20日參加台北國際食品展。
2021|開始從「蔬食市場」走向「大眾植物蛋白」
開始逐漸開發與其他產業的合作及國外參展, 致力普及化素食蛋白質。開始轉變成:天貝=植物性蛋白食品。
2022|天貝正式變成「可以每天吃的商品」
2022年可以看到堅果棒、POWER棒、沖泡飲、香鬆等常溫商品開始進入市場。
2023|研發能力開始被外部產業看見
2023年翔鶴佳正式與工研院合作進行植物基食品研發,2023年8月9日申請「翔鶴佳」商標,並於2024年5月完成註冊;商標涵蓋天貝、豆製品、香鬆、代乳品、豆腐乳、素肉等食品範疇。
2024|正式跨出台灣
除了持續參加台北國際食品展,2024年9月29日,翔鶴佳也與其他台灣植物基品牌一起前往日本參與Vegan Gourmet Festival,進行台日植物基市場交流。
2025|第一個真正的國際市場突破
2025年完成日本Vegan認證,加拿大有機健康超市上架。
品牌理念
永
續
我們秉持環保與可持續發展的價值觀,以自然植萃的方式保護環境,呵護大自然資源,並讓更多人參與進來,共同守護地球的未來。
健
康
我們致力推廣少肉多蔬菜的植物性飲食,以豆類發酵食材「天貝」為核心,提供高蛋白、美味的植物性食品,讓更多人享受營養均衡、環保友善的永續飲食新食尚。
創
新
我們堅持不斷研究、創新,與科技大學產學合作,篩選本土天貝菌種,開發出更符合國人喜愛的植物性飲食商品。
品牌願景
成為引領植物性飲食風潮的先驅者,讓植物性飲食成為主流選擇。期望透過天貝及相關產品的推廣,啟發更多人關心自己的健康、愛護地球,實現個人與社會共融共榮的美好未來。



